Ingrédients
Équivalences
- 200g de lardons
- 2 jaunes d'oeufs
- 70g de parmesan
- 20 cl de crème fraîche
SPAGETTIS A LA CARBONNARA
Le principe de cuisson pour les spagettis et le même que celui pour les gartins (voir plus bas) j'ajoute en plus un peu d'huile.
1Dans une poêle je fais revenir les lardons ( 200 g) sans matiere grasse (ils en ont bien assez !)
2Dans un saladier je bas 2 jaunes d'oeufs 70 g de parmesant et 20 cl de creme fraiche. Je sale et poivre.
3 J'égoute les pates que je place dans un plat (chauffé car les pates refroidissent tres vite !) je repartis les lardons et j'arrosse avec la sauce !
Surtout servir tres chaud.
Le principe de cuisson pour les spagettis et le même que celui pour les gartins (voir plus bas) j'ajoute en plus un peu d'huile.
1Dans une poêle je fais revenir les lardons ( 200 g) sans matiere grasse (ils en ont bien assez !)
2Dans un saladier je bas 2 jaunes d'oeufs 70 g de parmesant et 20 cl de creme fraiche. Je sale et poivre.
3 J'égoute les pates que je place dans un plat (chauffé car les pates refroidissent tres vite !) je repartis les lardons et j'arrosse avec la sauce !
Surtout servir tres chaud.