Ingrédients
Équivalences
- 200 gr. de spaghetti
- parmesan râpé
- huile d'olive
- sel et poivre
- 100gr. de lardons
- 1 oeuf entier par personne
Spaghettis alla carbonara
Pour 2 personnes.
200 gr. de spaghetti, parmesan râpé, huile d'olive, sel et poivre, 100gr. de lardons, 1 oeuf entier par personne.
Dans une poêle, faire chauffer l'huile et y faire revenir les lardons.
Faire cuire les spaghetti dans l'eau bouillante (al dente)
Dès que les spaghetti sont al dente, les egoutter. Verifier que la poêle soit brulante et les lardons bien cuits.
Mettre les spaghetti dans la poêle et les sauter, laisser prendre une teinte légerement brune.
Oter les du feu. Attendre 2 mn. que la poêle soit moin chaude et verser les oeufs sur les spaghetti.
Melanger rapidement et ajouter le parmesan selon votre gout. L'oeuf ne doit pas cuire.
Servir dans des assiettes chauffées. Avec une salade verte
Je sais on va me dire qu'il faut de la crème
et bien non, les vrais carbonara sont sans crème. 
Bonne soirée et a ........................
Pour 2 personnes.
200 gr. de spaghetti, parmesan râpé, huile d'olive, sel et poivre, 100gr. de lardons, 1 oeuf entier par personne.
Dans une poêle, faire chauffer l'huile et y faire revenir les lardons.
Faire cuire les spaghetti dans l'eau bouillante (al dente)
Dès que les spaghetti sont al dente, les egoutter. Verifier que la poêle soit brulante et les lardons bien cuits.
Mettre les spaghetti dans la poêle et les sauter, laisser prendre une teinte légerement brune.
Oter les du feu. Attendre 2 mn. que la poêle soit moin chaude et verser les oeufs sur les spaghetti.
Melanger rapidement et ajouter le parmesan selon votre gout. L'oeuf ne doit pas cuire.
Servir dans des assiettes chauffées. Avec une salade verte
Je sais on va me dire qu'il faut de la crème
et bien non, les vrais carbonara sont sans crème. Bonne soirée et a ........................