Spaghettis aux courgettes au chaource et à la crème

Spaghettis aux courgettes sauce chaource

Ingrédients (pour 4 personnes):
-350 gr de spaghettis frais ;
-2 brins de basilic ;
-3 courgettes ;
-2 gousses d’ail ;
-250 gr de chaource ;
-10 cl de crème liquide ;
-10 gr de beurre ;
-10 cl de vin blanc ;
-5 c. à s. d’huile d’olive ;
-Sel ;
-Poivre

Préparation:
Hachez l’ail. Coupez les courgettes en fines rondelles, salez et laissez-les dégorger 15 min dans une passoire. Otez la croûte du chaource, taillez-le en dés. Effeuillez les brins de basilic.
Faites revenir l’ail haché 3 min sans dorer dans une cocotte, avec le beurre. Ajoutez le chaource et le vin, laissez fondre à feu doux en remuant. Versez la crème, salez, poivrez. Laissez mijoter 2 min.
Dorez les courgettes à la poêle en plusieurs fois, dans l’huile trèss chaude. Assaisonnez de sel et de poivre.
Cuisez les pâtes dans de l’eau bouillante salée selon les indications de l’emballage. Egouttez. Versez dans la cocotte avec les courgettes grillées. Mélangez et présentez dans un grand plat, parsemé de basilic.