Ingrédients
Équivalences
- 120 gr de spaghettis
- Tomates séchées à huile d'olive
- 1 pomme de terre
- 3 galets d'épinard
- 1 courgette
- 1 carotte
- 1 échalote
- Huile d'olive
- Sel, poivre
** Spaghettis aux légumes **
Ingrédients:
120 gr de spaghettis.
Tomates séchées à huile d'olive.
1 pomme de terre.
3 galets d'épinard.
1 courgette.
1 carotte.
1 échalote.
Huile d'olive.
Sel, poivre.
Préparation:
Éplucher tous les légumes.
Passer sous l'eau.
Couper en julienne avec une mandoline.
Pomme de terre, courgette, carotte, échalote.
- Mélanger -
Couper en dés les tomates séchées.
Mélanger avec les épinards.
Cuire les légumes dans une eau salée.
Cuisson: 15 minutes.
Au bout de 15 minutes égoutter les légumes.
Cuire les spaghettis dans une eau bouillante salée.
Cuisson: 7 minutes.
Au bout de 7 minutes.
Passer les spaghettis.
Mélanger: avec les pâtes.
Les légumes, le mélange épinard/tomates.
Couvrir d'un couvercle.
Cuisson: 5 à 10 minutes.
Dresser sur un plat de service.
Servir bien chaud.
** Bon appétit **
Ingrédients:
120 gr de spaghettis.
Tomates séchées à huile d'olive.
1 pomme de terre.
3 galets d'épinard.
1 courgette.
1 carotte.
1 échalote.
Huile d'olive.
Sel, poivre.
Préparation:
Éplucher tous les légumes.
Passer sous l'eau.
Couper en julienne avec une mandoline.
Pomme de terre, courgette, carotte, échalote.
- Mélanger -
Couper en dés les tomates séchées.
Mélanger avec les épinards.
Cuire les légumes dans une eau salée.
Cuisson: 15 minutes.
Au bout de 15 minutes égoutter les légumes.
Cuire les spaghettis dans une eau bouillante salée.
Cuisson: 7 minutes.
Au bout de 7 minutes.
Passer les spaghettis.
Mélanger: avec les pâtes.
Les légumes, le mélange épinard/tomates.
Couvrir d'un couvercle.
Cuisson: 5 à 10 minutes.
Dresser sur un plat de service.
Servir bien chaud.
** Bon appétit **