Ingrédients
Équivalences
- 160g de pâte spaghettis
- 1 poivron rouge
- 3 tomates
- 1 courgette
- 1/2 aubergine
- 1 gros oignon
- 4 gousses d'ail
- 1 marmite de légumes
- huile d'olive
- persil frisée
~~ spaghettis aux légumes de ratatouille ~~ 
4 personnes.
Ingrédients:
160 de pâte spaghettis.
1 poivron rouge.
3 tomates.
1 courgette.
1/2 aubergine.
1 gros oignon.
4 gousses d'ail.
1 marmite de légumes.
huile d'olive,persil frisée.
Préparation:
passer sous l'eau la courgette,tomates ,aubergine.
sécher sur un essuietout.
éplucher une peau sur deux la courgette.
couper en tronçons,et en 6 parties.
couper les tomates en plusieurs quartiers.
aubergine épluchée et couper en cubes.
ôter la pelure et émincer-le grossièrement.
couper l'ail et enlever le germe du milieu.
couper en petits dés.
ciseler le persil frisé.
pour les spaghettis.( à faire en dernière minute ).
dans une grande casserole ajouter eau + sel.
quand l'eau bouille y ajouter les spaghettis.
cuisson 4 minutes.
en fois cuite,passer dans une passoire.
faites dans 2 poêles en même temps.
1ère poêle y ajouter:
l'huile d'olive,aubergine,cuire doucement.
ajouter + d'huile d'olive,l'aubergine boit beaucoup.
les quartiers de tomates,ail,et mélanger le tout.
cuisson
10 minutes.
2ème poêles ajouter:
huile d'olive,oignon émincé,le poivron.
faite fondre doucement.
ajout courgette,persil.
mélanger le tout avec 1 spatule bois.
verser les ingrédients de la 1ère poêle dans la 2ème poêle.
ajouter la marmite de légumes.
mélanger le tout avec 1 spatule.
cuisson 5 à 10 minutes.
dans un grand plat ajouter les pâtes et les légumes de ratatouille.
bien mélanger et servez aussitôt.
~~ BON APPÉTIT A VOUS TOUS ~~
4 personnes.
Ingrédients:
160 de pâte spaghettis.
1 poivron rouge.
3 tomates.
1 courgette.
1/2 aubergine.
1 gros oignon.
4 gousses d'ail.
1 marmite de légumes.
huile d'olive,persil frisée.
Préparation:
passer sous l'eau la courgette,tomates
,aubergine.sécher sur un essuietout.
éplucher une peau sur deux la courgette.
couper en tronçons,et en 6 parties.
couper les tomates
en plusieurs quartiers.aubergine épluchée et couper en cubes.
ôter la pelure et émincer-le grossièrement.
couper l'ail et enlever le germe du milieu.
couper en petits dés.
ciseler le persil frisé.
pour les spaghettis.( à faire en dernière minute ).
dans une grande casserole ajouter eau + sel.
quand l'eau bouille y ajouter les spaghettis.
cuisson 4 minutes.
en fois cuite,passer dans une passoire.
faites dans 2 poêles en même temps.
1ère poêle y ajouter:
l'huile d'olive,aubergine,cuire doucement.
ajouter + d'huile d'olive,l'aubergine boit beaucoup.
les quartiers de tomates,ail,et mélanger le tout.
cuisson
10 minutes.
2ème poêles ajouter:
huile d'olive,oignon émincé,le poivron.
faite fondre doucement.
ajout courgette,persil.
mélanger le tout avec 1 spatule bois.
verser les ingrédients de la 1ère poêle dans la 2ème poêle.
ajouter la marmite de légumes.
mélanger le tout avec 1 spatule.
cuisson
5 à 10 minutes.
dans un grand plat ajouter les pâtes et les légumes de ratatouille.
bien mélanger et servez aussitôt.
~~ BON APPÉTIT A VOUS TOUS ~~