Ingrédients
Équivalences
- 160 gr de pâte spaghetti
- 350 gr de bœuf haché
- 2 tomates
- 1 belle courgette
- 1 poivron
- 4 gousses d'ail
- 3 échalotes
Spaghettis aux légumes et viande de boeuf hachée.
Ingrédients:
160 gr de pâte spaghetti.
350 gr de bœuf haché.
2 tomates.
1 belle courgette.
1 poivron.
4 gousses d'ail.
3 échalotes.
15 cl d'huile d'olive.
herbes frais du "jardin" ou Provence.
composition des aromates frais " jardin":
basilic,oseilles verte et rouge,sauge,persil frisé.
sarriette,menthe citronnée,feuilles de céleri,romarin.
Préparation:
laver,courgette,poivron,tomates.
éplucher 1 peau sur 2 et couper en morceaux la courgette.
éplucher et couper en quartiers les tomates.
couper et ôter les graines du poivron ainsi que le blanc intérieur.
ôter et couper les échalotes.
ôter et couper les gousses d'ail.
couper vos aromates.
dans une poêle haute y ajouter,mélanger avec une spatule:
huile d'olive,+ courgette,poivron,échalotes.
faites sauter un peu,quelques minutes.
ajouter et mélanger avec la spatule:
la viande hachée + tomates + les aromates + ail + sel,poivre.
cuisson plus doucement 30 minutes
DANS UNE EAU BOUILLANTE SALÉE:
ajouter les pâte spaghetti.
cuisez 7 minutes.
une fois cuite les passer dans une passoire.
dressez dans un plat.
**BON APPÉTIT A TOUS** Modifié (mai 2011)
darkking 
popolong. 
