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Spaghettis aux moules tomates et herbes

2 réponses · 1368 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 400g de spaghettis
  • 500g de moules (surgelées ou en boite)
  • des olives noires (quantité selon son gout)
  • 5 cl de vin blanc (facultatif)
  • 1 boite de dés de tomates (400g)
  • 2 gousses d'ail
  • 1 c à s d'herbes de provence
  • 1 c à s de persil haché
  • 1/2 c à c de cumin en poudre
  • huile d'olive
  • fromage rapé
  • sel et poivre
Recette certifiée 100% sans IA
voilà mon repas de ce soir, bon et rapide

Spaghettis aux moules

Ingrédients pr 4 pers

Etoiles Magie spaghettis (forcément Rire (lol) )
Etoiles Magie 500g de moules surgelées ou en boite
Etoiles Magie des olives noires (quantité selon son gout)
Etoiles Magie 5 cl de vin blc (facultatif)
Etoiles Magie 1 boite de 400g de dés de tomates
Etoiles Magie 2 gousses d'ail
Etoiles Magie 1 c a s d'herbes de provence
Etoiles Magie 1 c a s de persil haché
Etoiles Magie 1/2 c à c de cumin en poudre
Etoiles Magie huile d'olive
Etoiles Magie fromage rapé
Etoiles Magie sel et poivre

faite blondir l'oignon finement haché dans 2 c a s d'huile pdt qql minutes
Ajouter l'ail pressén cuire 5 mn en remuant
Ajouter les tomates, les olives, le vin, les herbes, le persil, le cumin
Saler et poivrer
Faite minjoter à couvert pendant 20 min
Mettre les moules et continuer la cuisson environ 5 min

Pdt ce tps, les spaghettis ont été cuites.

Les mettre dans un plat de service , y mettre du gruyère puis incorporer la sauce

Pour adoucir la sauce tomate, vous pouvez ajouter 1 carré de sucre ou 1 c a s de crème fraiche.

Personnellement, à la maison, tout le monde a adoré même les enfants Fantasia
2
bonjour
je fais une recette découverte en Italie "spaghetti al vongole", c'est à dire avec des tellines (ail, persil, piment)
je la fais aussi avec des palourdes ou des coques (moins chères); Je fais ouvrir les fruits de mer dans une poelle sèche en retirant au fur et à mesure tous ceux qui s'ouvrent, et ceux qui ne veulent vraiment pas je les jette. J'enlève la coquille supérieure et je les incorpore dans les pâtes avec l'ail et le persil précédemment revenus dans l'huile d'olive.
Parfois pour acidifier le mélange et lui donner un autre qout, j'incorpore au dernier moment un yaourt.
Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! Hello, Kikou, Bonjour
3
miam ça à l'air délicieux
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