Bonjour !!!
Qui connaît une recette de pâtes aux moules ???
Merci beaucoup
Qui connaît une recette de pâtes aux moules ???
Merci beaucoup
Spaghettis aux moules
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Recette
Spaghetti aux moules
Ingrédients
Équivalences
- moules
- 1 bouquet garni
- un peu de vin blanc
- un peu d'huile d'olive
- un peu d'échalottes hachées
- 1 ou 2 gousses d'ail
- tomate fraîche coupée en petit cubes
- l'eau de cuisson des moules
- sel
- poivre
- un peu de crème fraîche
- spaghetti
- persil haché finement
bonsoir cecidalm.
spaghetti aux moules:
faire ouvrir les moules dan une casserole avec 1 bouquet garni et un peu de vin blanc.dans une casserole chauffer un peu d huile d olive : y faire blondir un peu d echalottes hachées et 1 ou 2 gousses d ail,ajouter de la tomate fraîche coupée en petit cubes et l eau (filtrée) de cuisson des moules , saler, poivrer. retirer les moules des coquilles (en garder qq unes entières pour le décor),les couper en 2 ou 3 morceaux.quand la sauce a réduit un peu ajouter les moules,lier avec un peu de crème fraîche, et mélanger aux spaghetti ,servir aussitôt .saupoudrer chaque assiette avec du persil hache finement.
spaghetti aux moules:
faire ouvrir les moules dan une casserole avec 1 bouquet garni et un peu de vin blanc.dans une casserole chauffer un peu d huile d olive : y faire blondir un peu d echalottes hachées et 1 ou 2 gousses d ail,ajouter de la tomate fraîche coupée en petit cubes et l eau (filtrée) de cuisson des moules , saler, poivrer. retirer les moules des coquilles (en garder qq unes entières pour le décor),les couper en 2 ou 3 morceaux.quand la sauce a réduit un peu ajouter les moules,lier avec un peu de crème fraîche, et mélanger aux spaghetti ,servir aussitôt .saupoudrer chaque assiette avec du persil hache finement.
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