Ingrédients
Équivalences
- 1 piment
- 3 gousses d'ail
- persil
- pâtes
- huile d'olive
- Parmesan râpé
coupez un piment en 2,enlevez les grains et détaillez le en fines lamelles
pelez 3 gousses d'ail et hachez le
confire doucement l'ail dans l'huile d'olive,jusqu'à ce qu'il dore; ajoutez le piment et laisser suer 5 mn
lavez un bouquet de persil et ciselez le finement
cuire les pâtes al dente et égoutter ; conservez un verre de jus de cuisson;réservez les tagliatelles dans un plat creux avec le persil et 2 cuillères d'huile d'olive;bien remuer
déglacer la sauce au piment avec un peu d'eau des pâtes et porter à ébullition,salez,poivrez et versez sur les pâtes en remuant rapidement
parsemez de parmesan râpé et servez aussitôt
pelez 3 gousses d'ail et hachez le
confire doucement l'ail dans l'huile d'olive,jusqu'à ce qu'il dore; ajoutez le piment et laisser suer 5 mn
lavez un bouquet de persil et ciselez le finement
cuire les pâtes al dente et égoutter ; conservez un verre de jus de cuisson;réservez les tagliatelles dans un plat creux avec le persil et 2 cuillères d'huile d'olive;bien remuer
déglacer la sauce au piment avec un peu d'eau des pâtes et porter à ébullition,salez,poivrez et versez sur les pâtes en remuant rapidement
parsemez de parmesan râpé et servez aussitôt