Ingrédients
Équivalences
- 600g de tagliatelles fraîches
- 2 carottes
- 70 gr de beurre
- curry
- 1 c à s de crème fraîche
- sel
Tagliatelles au curry
6personnes
600gr de tagliatelles fraîches
2 carottes
70 gr de beurre
curry
huile
1 c à s de crème fraîche
sel
preparation:15 mn
cuisson:10 mn
Pelez les carottes, découpez -les en lanières fines. :
plongez-les 2 sec ondes dans de l'eau bouillante,egouttez-les, passez -les sous l'eau fraîche.
Faites cuire les pâtes à l'eau bouillante salée, additionnée d'une c à s d'huile, pendant 3 à 4 mn.
Cuites, elles doivent être encore fermes sous le dent (al dente)
Faites fondre dans une poêle 20 gr de beurre, quand il est chaud,saupoudrez-le d'une pincée de curry, ajoutez les carottes.
Mélangez délicatement, laissez cuire 3 à 4 mn.
Ajoutez le reste du beurre en parcelles, la crème et les pâtes égouttées, remuez bien.
Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire, servez très chaud.
BON APPETIT
6personnes 600gr de tagliatelles fraîches 2 carottes 70 gr de beurre curry huile 1 c à s de crème fraîche sel preparation:15 mn cuisson:10 mn Pelez les carottes, découpez -les en lanières fines. : plongez-les 2 sec ondes dans de l'eau bouillante,egouttez-les, passez -les sous l'eau fraîche. Faites cuire les pâtes à l'eau bouillante salée, additionnée d'une c à s d'huile, pendant 3 à 4 mn. Cuites, elles doivent être encore fermes sous le dent (al dente) Faites fondre dans une poêle 20 gr de beurre, quand il est chaud,saupoudrez-le d'une pincée de curry, ajoutez les carottes. Mélangez délicatement, laissez cuire 3 à 4 mn. Ajoutez le reste du beurre en parcelles, la crème et les pâtes égouttées, remuez bien. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire, servez très chaud.BON APPETIT
