Ingrédients
Équivalences
- 600g de tagliatelles
- 2 bouquets de basilic
- 6 gousses d'ail
- 50 g de parmesan
- 150 g de lardons
- huile d'olive se et poivre
Tagliatelles au pistou et lardons
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Pour 6 personnes::600g de tagliatelles,2 bouquets de basilic,6 gousses
d'ail,50 g de parmesan,150 g de lardons, huile d'olive se et poivre.
Pelez les gousses d'ail.Lavez ,séchez et effeuillez le basilic.Ciselez les
feuilles finement
Si vous avez un mortier,pilez l'ail avec le basilic,en incorporant
progressivement l'huile d'olive.Sinon passez l'ail et le basilic au mixeur
et ajoutez l'huile.
Faire cuire les pâtes (6/7 mn) dans un grand volume d'eau salée
bouillante.Pendant ce temps,faite revenir les lardons dans une sauteuse
jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Détaillez le parmesan en copeaux.Egouttez rapidement les pâtes et
versez-les dans la sauteuse avec les lardons,mélangez et ajoutez le
pistou.
Salez et poivrez.Faites chauffer 1 minute.Versez les pâtes dans un plat
et parsemez de parmesan.
Bonne journée et bon forum.
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Pour 6 personnes::600g de tagliatelles,2 bouquets de basilic,6 gousses
d'ail,50 g de parmesan,150 g de lardons, huile d'olive se et poivre.
Pelez les gousses d'ail.Lavez ,séchez et effeuillez le basilic.Ciselez les
feuilles finement
Si vous avez un mortier,pilez l'ail avec le basilic,en incorporant
progressivement l'huile d'olive.Sinon passez l'ail et le basilic au mixeur
et ajoutez l'huile.
Faire cuire les pâtes (6/7 mn) dans un grand volume d'eau salée
bouillante.Pendant ce temps,faite revenir les lardons dans une sauteuse
jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Détaillez le parmesan en copeaux.Egouttez rapidement les pâtes et
versez-les dans la sauteuse avec les lardons,mélangez et ajoutez le
pistou.
Salez et poivrez.Faites chauffer 1 minute.Versez les pâtes dans un plat
et parsemez de parmesan.
Bonne journée et bon forum.