Tagliatelles au saumon fumé

1 avr. 2008

bonjour
je suis un peu nunuche j'ai ma fille qui ma demendee des pâtes a la crème et au saumon je les fait mais elle me dit que se n est pas sa est ce que vous pouriez m aider merci

2 Recette avr. 2008

Tagliatelles au saumon fumé

Ingrédients Équivalences

tagliattelles
200 g de saumon fumé
1 échalote
20 cl de crème fraîche épaisse

bienvenue à toi paquerette50
voici ma recette de tagliatelles au saumon fumé
-tagliattelles
-200 g de saumon fumé
-1 échalote
-20 cl de crème fraîche épaisse

-dans une poêle, faire chauffer tout doucement le beurre et y faire suer l'échalote
-quand elle est transparente, ajouter la moitié du saumon fumé coupé grossièrement et la crème
-faire chauffer sans laisser bouillir
-mixer cette préparation pour obteni une sauce onctueuse
-détailler les reste du saumon en fines lanière
-faire cuire les pâtes (ne pas mettre de sel car le saumon fumé est assez salé) et les dresser dans un plat
-mélanger la sauce au saumon, les lanières de saumon et les pâtes

3 avr. 2008

Merci

pour vos recettes ajouter à mes coups de

J'ai du saumon fumé dans mon congel je vais tester sûrement celle de kimy.

4 avr. 2008

Bonsoir pâquerette, bonsoir les filles,

je vous donne ma recette qui fait l'unanimité par ici :

2 petites briques de crème fraîche
1 courgette émincée en fines demi rondelles
du saumon fumé

faire revenir 4 mn les demi rondelles dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, ajouter les lanières de saumon fumé juste 1mn puis la crème , touiller 5mn a feu doux, éteindre et laisser reposer pour que la crème se parfume de saumon et de courgette. servir avec les pâtes et le parmesan bien sur !

à bientôt