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Tagliatelles aux deux saumons, crème et aneth

5 réponses · 4736 vues

Fromage & Crème
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 200g de tagliatelles
  • 2 tranches de saumon fumé
  • 2 petits pavés de saumon
  • 10cl de crème
  • 5cl de vin blanc sec
  • Huile d'olive
  • aneth
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 1 oignon émincé
  • Sel, poivre
Recette certifiée 100% sans IA
petite recette testée et approuvée ce soir C'est Okey !

Ingrédients :

* 200 g de tagliatelles
* 2 tranches de saumon fumé
* 2 petits pavés de saumon
* 10 cl de crème
* 5 cL de vin blanc sec
* Huile d'olive
* aneth
* 1 gousse d'ail hachée
* 1 oignon émincé
* Sel, poivre

Préparation

Faites cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante légèrement salée.
Découpez les pavés de saumon et le saumon fumé en petits cubes.
Dans une poêle, faites revenir l'oignon émincé avec l'ail. Ajoutez les petits cubes de saumon et le saumon fumé dans la poêle. Ajoutez le vin blanc, la crème, l'aneth. Salez très légèrement et poivrez.
Une fois les pâtes cuites, rajoutez-les dans la poêle avec la préparation.

Remarque :
On peut réserver une tranche de saumon fumée et la répartir au moment du service sur la préparation et avec du parmesan.
2
coucou pirouette je voudrais savoir ta recette c'était pour combien de personne

merci je voudrais la faire pour le réveillon de noël pour 6
3
Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt
a mon humble avis pour 6 il faut au minimum... doubler les doses si c'est pour une entrée légère, Siffle (faire goûter)
en moyenne il faut compter au moins 80 gr par personne de pâte pour un plat discret .

moi personellement je mettrais le parmesan a part,Embarrassé (oops)

embarrassé (oops) je refuse catégoriquement de mettre du parmesan sur du poisson embarrassé (oops) ,mais vu que certains aiment Siffle ,come ça tu laisse le choix
a+ Hello, Kikou, Bonjour
4
paski
tu as totalement raison,
pour le parmesan, nous n'en avions pas mis nous, mais c'était juste une suggestion !

ika
la recette de départ est pour 2 personnes pour un plat principal, donc il faut prévoir de multiplier par 3 pour 6 personnes ( ça fait largement... ).
( chez nous, il en restait, et pourtant le doudou s'est resservi 2 fois... )
ça dépend aussi de ce que tu fais à coté. perso je pense que doubler la recette suffit si à côté c'est un "gros" repas...
5
Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt
a la cuisson les tagliatelle rende beaucoup plus que par exemple les penne C'est Okey ! si a la fin du repas il te reste un peu de tagliatelle ,la fois d'après ,tu fais le même plat avec des penne tu en auras juste assez....pourquoi? embarrassé (oops) je sais pas embarrassé (oops)
Hello, Kikou, Bonjour
6
ok merci les filles

c'est pour le plat principale et avant il y a huitre , assiettes landaises avec fois gras et magrets plus des a cotes

donc je pense que je vais doubler les proportioens cela sera suffisant

surtout pour un soir

je viens de regarder j'ai 700gr de pates et 700gr de saumon + 150 GR De saumon fume
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