Ingrédients
Équivalences
- 350g de tagliatelles larges
- 200g de cerneaux de noix
- 2 cs de chapelure
- 2 gousses d'ail
- 50g de parmessan
- 100g de fromage blanc
- 100g de crème
- 2cs d'huile d'olive
- 50g de beurre
- sel poivre
Pour 4 personnes
Préparation 30' Cuisson 20'
- 350g de tagliatelles larges
- 200g de cerneaux de noix
- 2 cs de chapelure
- 2 gousses d'ail
- 50g de parmessan
- 100g de fromage blanc
- 100g de crème
- 2cs d'huile d'olive
- 50g de beurre
- sel poivre
Pilez les noix au mortier ou au mixer pour les réduire en chapelure grossiere.Ajouter le fromage blanc, la crème, la chapelure et la moitie du parmesan rapé. Saler, poivrer.
Peler et emincer l'ail, le faire revenir dans l'huile d'olive 3'à 4'.
Faire cuire les tagliatelles "al dente"
Melanger 2 cs de l'eau de cuisson des pates à la crème de noix.
Egouttez-les, les mettre dans un plat creux chauffé. Ajouter le beurre et l'ail, bien melanger. Verser dessus la crème aux noix remuer de nouveau, parsemmer du reste de parmesan et servir aussitôt.
Mmmmmm
Préparation 30' Cuisson 20'
- 350g de tagliatelles larges
- 200g de cerneaux de noix
- 2 cs de chapelure
- 2 gousses d'ail
- 50g de parmessan
- 100g de fromage blanc
- 100g de crème
- 2cs d'huile d'olive
- 50g de beurre
- sel poivre
Pilez les noix au mortier ou au mixer pour les réduire en chapelure grossiere.Ajouter le fromage blanc, la crème, la chapelure et la moitie du parmesan rapé. Saler, poivrer.
Peler et emincer l'ail, le faire revenir dans l'huile d'olive 3'à 4'.
Faire cuire les tagliatelles "al dente"
Melanger 2 cs de l'eau de cuisson des pates à la crème de noix.
Egouttez-les, les mettre dans un plat creux chauffé. Ajouter le beurre et l'ail, bien melanger. Verser dessus la crème aux noix remuer de nouveau, parsemmer du reste de parmesan et servir aussitôt.
Mmmmmm