Ingrédients
Équivalences
- 400 g de tagliatelles
- 100 g de noix
- 200 g de roquefort
- 1 L de bouillon de légumes
- 7 cuil à soupe de crème
- 4 cuil à soupe de porto
Ingrédients :
400 g de tagliatelles
100 g de noix
200 g de roquefort
1 L de bouillon de légumes
7 cuil à soupe de crème
4 cuil à soupe de porto
Verser le bouillon de légume dans une caserole, le faire réduire de moitié. Ajouter la crème et le roquefort. faire réduire sur feu doux jusqu'à ce que la sauce nappe le dos de la cuillère. saler et poivrer, puis ajouter le porto.
Concasser les noix, les faire dorer à la poêle jusqu'à légère coloration.
Faire cuire les pâtes.
Ajouter les noix, puis napper avec la sauce.
Servir aussitôt.
Bon appétit !
400 g de tagliatelles
100 g de noix
200 g de roquefort
1 L de bouillon de légumes
7 cuil à soupe de crème
4 cuil à soupe de porto
Verser le bouillon de légume dans une caserole, le faire réduire de moitié. Ajouter la crème et le roquefort. faire réduire sur feu doux jusqu'à ce que la sauce nappe le dos de la cuillère. saler et poivrer, puis ajouter le porto.
Concasser les noix, les faire dorer à la poêle jusqu'à légère coloration.
Faire cuire les pâtes.
Ajouter les noix, puis napper avec la sauce.
Servir aussitôt.
Bon appétit !
