Ingrédients
Équivalences
- 400g de tagliatelles
- 150g de jambon de Parme en fines tranches
- 250g de champignons
- 250g de mascarpone
- une boîte de 400g de tomates pelées
- une poignée de petits pois surgelés
- 40g de parmesan rapé
Les tagliatelles du chef (et dans la cuisine, le chef, c'est moi 
):
400g de tagliatelles
150g de jambon de Parme en fines tranches
250g de champignons
250g de mascarpone
une boîte de 400g de tomates pelées
une poignée de petits pois surgelés
40g de parmesan rapé
Faire revenir le jambon de Parme coupé en lamelles dans un peu de beurre. Ajouter les champignons émincés, puis, quand les champignons sont cuits, le mascarpone, les tomates concassées et les petits pois. Mélanger cette sauce avec des tagliatelles cuites, mettre dans un plat à gratin, saupoudrer de parmesan et enfourner, juste le temps de gratiner.
):400g de tagliatelles
150g de jambon de Parme en fines tranches
250g de champignons
250g de mascarpone
une boîte de 400g de tomates pelées
une poignée de petits pois surgelés
40g de parmesan rapé
Faire revenir le jambon de Parme coupé en lamelles dans un peu de beurre. Ajouter les champignons émincés, puis, quand les champignons sont cuits, le mascarpone, les tomates concassées et les petits pois. Mélanger cette sauce avec des tagliatelles cuites, mettre dans un plat à gratin, saupoudrer de parmesan et enfourner, juste le temps de gratiner.