Ingrédients
Équivalences
- 400g de tagliatoni
- 4 tranches de jambon de Parme
- 1 melon
- un bouquet de menthe poivrée
- 50 gr d'écailles de Parmesan
- huile d'olive
- sel et poivre
- Farine 50 gr
- Semoule 150 gr
- 2 oeufs
- 1 c à soupe d'huile d' olive
- 2 c à soupe d'huile d'olive
Taglionis au melon4 personnes
350 Gr de tagliatoni
4 tranches de jambon de Parme
un melon
un bouquet de menthe poivrée
50 gr d'écailles de Parmesan
huile d'olive , sel et poivre
1/Mélanger tous les ingrédients dans un robot
Farine 50 gr
Semoule 150 gr
2 oeufs
1 c à soupe d'huile d' olive
sel
2/Mixer bien le tout afin d'obtenir une boule de pâte qui ne colle pas aux doigts,étaler la pâte,découper avec la roulette des bandes de pâte,accomoder avec la sauce que vous préférez
3/Couper le jambon en fines lamelles,laver le melon couper-le en deux parties,enlever les graines et faites des petites boules,dans la poêle avec 2 c à soupe d'huile d'olive,faire revenir à feu doux les boules de melon pendant 5 mn,saler légèrement et poivrer
4/Faites cuire vos pâte dans une grande quantité d'eau salée,retirer-les al dente et ajouter-les au melon, augmenter le feu,mettre la menthe,le jambon et mélanger délicatement le tout
un vrai délice 
essaye tu verras que je ne te raconte pas d'histoire et donne moi des nouvelles 