Accras de morue à l'ail et au persil
- 250g de morue
- sel, poivre
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 piment oiseau
- 2 cuillères à soupe de persil haché
- 250g de farine
- 2 oeufs
- 1/2 verre de lait (5 cl)
- Huile de friture
HUMMMM ca c'est bon les accras, voila ma recette :
Accras de morue
(4 personne)
250 g de morue
sel, poivre
1 oignon, 2 gousses d'ail
1 piment oiseau
2 cuillères à soupe de persil haché
250 g de farine
2 oeufs
1/2 verre de lait (5 cl)
Huile de friture
Faire dessaler la morue en la trempant à grande eau pendant 4 heures. Egoutter. Retirez les arêtes et la peau. Hachez au mixeur morue, oignon, ail, piment et persil (sel et poivre en quantité modérée). Verser dans un saladier.
Faire des boulettes et les cuire 3 mn dans la friture. Egoutter sur un papier absorbant et consommer de suite, nature.
Eb apéro c'est super bon avec de punch coco, miammmmmm
