Acras de morue

1 oct. 2006

bonjour

voilà j'aimerai faire des accras farine, sel, poivre ,ciboulette ,morue,

levure

je voudrais rajouter du chou romanesco

2 Recette oct. 2006

Acras de morue aux herbes et au curry

Ingrédients Équivalences

125 grs de morue
un bel oignon
ail
herbes'thym, marjolaine,ou autres
poivre
cumin curry selon gout
250 gr de farine
un peu de levure
2 verres de lait
2 oeufs
sel

bonjour

voici ma recette d'acras de morue

125 grs de morue

un bel oignon

ail, herbes'thym, marjolaine,ou autres)

peu de sel

poivre

cumin curry selon gout

pour la pate 250 gr de farine
un peu de levure
2 verres de lait
2 oeufs
sel poivre

dessaler le filets de morrue la veille
les hacher avec les herbes et l'oignon et l'ail
assaisoner
Preparer la pate en melangeant farine levure oufs et lait
batre le tout au fouet et laisser reposer 1 heures
Ajouter la morrue dans la pate qui doit etre molle appréhendable a la cuillère si besoins allonger ave du lait .

Faire chauffer huile at faires des beignets.
c'est une recette que ma donner une amies corse
biss a toi bonne journée