Aumonière de saumon au jambon fumé

Ca peut paraître surprenant, mais c'est très bon!
J'ai juste un peu honte parce que je l'avais lu sur un autre site il y a quelque temps et que je n'ai pas réussi à remettre la main dessus, donc je ne peux pas citer la source (si l'auteur se reconnaît, qu'il m'excuse d'avance!)

Il faut pour 2 personnes :

-2 filets de saumon sans la peau en dessous
-une courgette
-une tomate
-du jambon fumé (1 à 2 tranches par personnes selon la taille du saumon et du jambon)
-des feuilles de brick

Four préchauffé à 200°

-Au centre de chaque feuille de brick (moi j'en ai superposées 2 parce que sinon je trouais la feuille... je ne suis pas encore experte en décollement de feuille de brick), disposer trois rondelles de courgette, saler légèrement

-envelopper chaque filet de saumon salé et poivré dans du jambon fumé, les disposer sur les rondelles de courgette

-disposer deux rondelles de tomate sur chaque préparation, saler légèrement

-refermer les feuilles de bricks (un peu comme vous pouvez!!), moi pour que ça colle j'ai utilisé un peu d'eau chaude salée, si quelqu'un à une astuce je suis preneuse

-mettre 20-25 min à four chaud

C'est beau, très bon et original!!
Bon appétit!