Ingrédients
Équivalences
- 200g de poisson cuit froid (cabillaud,colin,lieu,merlan etc...)
- 3 oignons
- 2 gousses d'ail
- 60 g de beurre
- 8 càs de béchamel
- 4 càs de chapelure
- sel
- poivre
Je vous propose une recette à faire avec des restes de poisson :
200g de poisson cuit froid (cabillaud,colin,lieu,merlan etc...)
3 oignons
2 gousses d'ail
3 càs de persil haché
60 g de beurre
8 càs de béchamel
4 càs de chapelure
sel, poivre
Emincés finement les oignons et les faire blondir dans 40 g de beurre dans une casserole
Emietter le poisson sur les oigons et y incorporer la sauce béchamel puis mélanger.
Eplucher l'ail et le couper très finement l'ajouter au mélange ainsi que le persil continuer à mélanger puis saler et poivrer à votre convenance.
En garnir des coquilles ou un plat en porcelaine.
Saupoudrer de chapelure y déposer les 20 g de beurre en noisettes et passer au four chaud (200°) environ 15mn
J'espère qu'elle vous plaira. Chez moi elle convient à tout le monde même à mes enfants qui n'aiment pas le poisson.
200g de poisson cuit froid (cabillaud,colin,lieu,merlan etc...)
3 oignons
2 gousses d'ail
3 càs de persil haché
60 g de beurre
8 càs de béchamel
4 càs de chapelure
sel, poivre
Emincés finement les oignons et les faire blondir dans 40 g de beurre dans une casserole
Emietter le poisson sur les oigons et y incorporer la sauce béchamel puis mélanger.
Eplucher l'ail et le couper très finement l'ajouter au mélange ainsi que le persil continuer à mélanger puis saler et poivrer à votre convenance.
En garnir des coquilles ou un plat en porcelaine.
Saupoudrer de chapelure y déposer les 20 g de beurre en noisettes et passer au four chaud (200°) environ 15mn
J'espère qu'elle vous plaira. Chez moi elle convient à tout le monde même à mes enfants qui n'aiment pas le poisson.
