Ingrédients
Équivalences
- 750g de saumon
- 500g de loup
- 12 noix de St-Jacques
- 12 grosses crevettes
- 1kg de pomme de terre
- 4 carottes
- 2 blancs de poireau
- 1/2 l de crème fraîche
- 1/2 l de béchamel aromatisée avec 15 ml de curry
- sel et poivre
Comme promis, je vous mets la recette du
Baeckoefe de poissons
Pour 6 personnes :
750 g de saumon - 500 g de loup - 12 noix de St-Jacques - 12 grosses crevettes - 1 kg de pomme de terre - 4 carottes - 2 blancs de poireau - 1/2 l de crème fraîche - 1/2 l de béchamel aromatisée avec 15 ml de curry - sel et poivre
Emincer carottes, blancs de poireau et pommes de terre en lamelles fines et les faire précuire 20 mn au MO, puissance 750 watts.
Pendant ce temps, couper les poissons en gros cubes, les poser sur les légumes précuits, ajouter les noix de St-Jacques, les crevettes, la crème et la béchamel. Rectifier l'assaisonnement et faire cuire 40 mn au four traditionnel th 5/6 ou 175 °.
Baeckoefe de poissons
Pour 6 personnes :
750 g de saumon - 500 g de loup - 12 noix de St-Jacques - 12 grosses crevettes - 1 kg de pomme de terre - 4 carottes - 2 blancs de poireau - 1/2 l de crème fraîche - 1/2 l de béchamel aromatisée avec 15 ml de curry - sel et poivre
Emincer carottes, blancs de poireau et pommes de terre en lamelles fines et les faire précuire 20 mn au MO, puissance 750 watts.
Pendant ce temps, couper les poissons en gros cubes, les poser sur les légumes précuits, ajouter les noix de St-Jacques, les crevettes, la crème et la béchamel. Rectifier l'assaisonnement et faire cuire 40 mn au four traditionnel th 5/6 ou 175 °.
Modifié (déc. 2007)