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Barbottes (poisson Chat) et violon

2 réponses · 1216 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 6 barbottes
  • beurre
  • huile d'olive
  • têtes de violon
  • ail
  • riz aux légumes
  • pommes de terre en morceaux
  • poireau
  • fines herbes
  • laitue césar
Recette certifiée 100% sans IA
Original ! C'est ce que j'ai servi à ma douce, ce soir, pour le souper.

6 belles barbottes qu'on aura fait cuire dans du beurre et de l'huile d'olive.

Un bon paquet de têtes de violon. On les rince à fond, on fait bouillir une dizaine de minutes et ensuite, légèrement sautées dans du beurre à l'ail.

On peut servir accompagné d'un riz aux légumes..mais ce soir, j'ai préféré des pommes de terre en morceaux (huilés à l'huile d'olive) rôties dans un plat fermé au four avec du poireau et fines herbes.

Servi sur un lit de laitue césar et accompagné d'un bon rouge.... il ne reste que de la place pour l'amour.... Cligne de l'oeil
2
Bonsoir chardel

Je ne connais pas ce terme " têtes de violon , peux tu éclairer ma lanterne merci

Félicitations pour ta présentation

Cligne de l'oeil
3
Des pousses de fougères !!! Mais attention.... c'est un peu comme les champignons. Faut être prudent... et ca peut être toxique si on les apprêtes pas comme il le faut.

Moi, malgré qu'il en ai profusion où nous sommes installés à un camping, je les achète à l'épicerie.

Bonne journée Cassy !!
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