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Beignets de calamars frits

2 réponses · 9461 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 8 petits calmars
  • huile pour friture
  • farine
  • 1 citron
  • 3/4 de tasse (17,5 cl) de farine tout usage
  • 1 cuil. à café de poudre à pâte
  • 1/2 cuil. à café de sel
  • 1 oeuf
  • 1 tasse (25 ci) de lait
Recette certifiée 100% sans IA
en voici une
BEIGNETS DE CALMARS FRITS 1

Ingrédients :
8 petits calmars
huile pour friture
farine
1 citron

pour la pate:
3/4 de tasse (17,5 cl) de farine tout usage
1 cuil. à café de poudre à pâte
1/2 cuil. à café de sel
1 oeuf
1 tasse (25 ci) de lait

4 personnes
preparation : 50 minutes
cuisson :10 minutes

Préparez la pâte à frire : mélangez la farine, la poudre à pâte et le sel dans un bol. Cassez l'oeuf au centre et incorporez-le à la préparation en mélangeant à la spatule. Ajoutez le lait et battez la pâte pour la rendre bien lisse. Laissez reposer de 20 à 30 mn.
Préparez les calmars :. Coupez les calmars en fines rondelles avec des ciseaux. Faites chauffer l'huile. Enfarinez légèrement les calmars. Plongez-les dans la pâte à frire et jetez-les par petites quantités dans l'huile chaude. Égouttez-les lorsqu'ils sont dorés. Coupez le citron en quartiers et servez

Bisou Je vais au lit...
Bisou
2
Beignets de calamar frits version italienne :

Dans une assiette creuse, verser de la semoule fine, du basilic haché menu, du persil haché menu et de l'ail haché menu. Rouler les calamar préalablement décongelés dans cette préparation et les mettre à frire dans une poêle d'huile d'olive bouillante

Manger avec un filet de citron
3
Moi je fais revenir un peu d'oignons dans de l'huile d'olive puis je met mes calamrds avec de la tomate liquide (genre concassé de tomate), sel, poivre, laurier et je sers avec des pâtes blanches.
Il parait que c'est très bon mais je n'en mange pas j'aime pas ça confus (ennuyé)

Bises
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