Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de grosses moules (moules d'Espagne)
- 500 g de crevettes roses
- 1 oeuf
- 2 blancs d'oeufs en neige
- 125 g de farine
- 15 cl de bière blonde
- 1 c à soupe d'huile
1 kg de grosses moules (moules d'Espagne)
500 g de crevettes roses
1 oeuf + 2 blancs
125 g de farine
15 cl de bière blonde
1 c à soupe d'huile
mélanger dans terrine, farine+ oeuf entier + sel
y délayer la bière, inorporer l'huile
reposer 1 heure
décotiquer les crevettes, faire ouvrir les moules , enlever les coquilles
terminer la pâte à beignets en y incorporant 2 blancs d'oeufs en neige
tremper les crevettes et les moules dans la pâte, les faire dorer par petites quantités dans bain de friture à 180°
BON WEEK END
500 g de crevettes roses
1 oeuf + 2 blancs
125 g de farine
15 cl de bière blonde
1 c à soupe d'huile
mélanger dans terrine, farine+ oeuf entier + sel
y délayer la bière, inorporer l'huile
reposer 1 heure
décotiquer les crevettes, faire ouvrir les moules , enlever les coquilles
terminer la pâte à beignets en y incorporant 2 blancs d'oeufs en neige
tremper les crevettes et les moules dans la pâte, les faire dorer par petites quantités dans bain de friture à 180°
BON WEEK END