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Modifié (juil. 2008)
Blanquette de la mer
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Merci pour recette...ta photo me donne vraiment envie d'essayer!!!!! 
Et bien moi c'est ajouté à mes coups de coeur! Merci beaucoup
Uhhhm uhmmmmm uhmmmm il faut que j'essay hihih !!!
merci joce 
je cherchais le plat principal pour le repas d'anniversaire de mes enfants ce samedi.....et bien j'ai trouvé
par contre, une petite question 1kg de poisson et fruits de mer c'est pour combien de personnes
je suppose qu'il faut un peu plus de poisson que de fruit de mer (quoique que...) je pense que je vais mettre aussi du saumon (j'adore ça 
)
nous serons 6 adultes et 3 ados, merci pour ta réponse
je cherchais le plat principal pour le repas d'anniversaire de mes enfants ce samedi.....et bien j'ai trouvé
par contre, une petite question 1kg de poisson et fruits de mer c'est pour combien de personnes
je suppose qu'il faut un peu plus de poisson que de fruit de mer (quoique que...) je pense que je vais mettre aussi du saumon (j'adore ça )nous serons 6 adultes et 3 ados, merci pour ta réponse
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merci pour ta réponse Joce, je n'avais pas vu qu'il y avait déjà du saumon dans ta recette initiale 
je vais garder tes proportions car il y a effectivement entrée et dessert et petites verrines à l'apéro, je vais essayer de ne pas en faire trop car c'est un peu mon défaut mais j'ai toujours peur qu'il n'y en ai pas assez!!!!
je mettrais des photos avant que tout le monde n'avale mes plats !!!
à bientôt
je vais garder tes proportions car il y a effectivement entrée et dessert et petites verrines à l'apéro, je vais essayer de ne pas en faire trop car c'est un peu mon défaut mais j'ai toujours peur qu'il n'y en ai pas assez!!!!
je mettrais des photos avant que tout le monde n'avale mes plats !!!
à bientôt
ca a l'air délicieux bravo
Bonjour Joce,
elle est très bien cette recette.
Peut-on la faire d'avance et réchauffer?
Si oui, four ou micro-onde? Car j'ai peur que le poisson ne cuise de trop, et la sauce ne doit pas bouillir.
elle est très bien cette recette.
Peut-on la faire d'avance et réchauffer?
Si oui, four ou micro-onde? Car j'ai peur que le poisson ne cuise de trop, et la sauce ne doit pas bouillir.
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bonjour joce et les forumeuses
pas eu beaucoup le temps de poster cette semaine avec la reprise du boulot et l'école! les emplois du temps à gérer de tout le monde pour s'organiser dans le covoiturage ....
bref, en tout cas la blanquette de la mer c'était tout simplement DE-LI-CIEUX!!!
et comme il en restait un peu je l'ai fini avec mon mari le lendemain, elle était presque meilleure que la veille!! ou alors c'est tellement que j'avais cuisiné le samedi que j'ai moins apprécié!!
en tout cas à faire et à conseiller en plus très facile, merci encore pour ta recette
à bientôt
pas eu beaucoup le temps de poster cette semaine avec la reprise du boulot et l'école! les emplois du temps à gérer de tout le monde pour s'organiser dans le covoiturage ....
bref, en tout cas la blanquette de la mer c'était tout simplement DE-LI-CIEUX!!!
et comme il en restait un peu je l'ai fini avec mon mari le lendemain, elle était presque meilleure que la veille!! ou alors c'est tellement que j'avais cuisiné le samedi que j'ai moins apprécié!!
en tout cas à faire et à conseiller en plus très facile, merci encore pour ta recette
à bientôt
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hello Joce 
,
Comme d'hab' tu as toujours des recettes aussi alléchantes, bravo
!
Il faut juste que j'apprenne à diviser les proportions, car nous ne sommes pas aussi nombreux
Nous ne sommes que 2 
Hop dans mes coup'd
merci pour tes bonnes recettes
Bonne soirée
,Comme d'hab' tu as toujours des recettes aussi alléchantes, bravo
!Il faut juste que j'apprenne à diviser les proportions, car nous ne sommes pas aussi nombreux
Nous ne sommes que 2 Hop dans mes coup'd
merci pour tes bonnes recettes
Bonne soirée
recette adoptée
elle est très bonne, facile a faire et rapide que demander de plus
merci
elle est très bonne, facile a faire et rapide que demander de plus
merci
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Voilà encore une recette alléchante ! bravo Joce et merci de nous partager ça !
Une petite question pour être sûre de la réussite de ce plat que je compte faire ce WE, tu ne fais pas cuire avant les Saint-Jacques ? elles cuisent dans le fumet comme le poisson, qq minutes seulement ? je n'ai jamais encore préparé des noix de St Jacques de cette façon, chez moi elles rissolent toujours dans du beurre (eh oui ! je suis normande d'origine !) .
Une petite question pour être sûre de la réussite de ce plat que je compte faire ce WE, tu ne fais pas cuire avant les Saint-Jacques ? elles cuisent dans le fumet comme le poisson, qq minutes seulement ? je n'ai jamais encore préparé des noix de St Jacques de cette façon, chez moi elles rissolent toujours dans du beurre (eh oui ! je suis normande d'origine !) .
pour ma part j'ai cuit en premier le poisson (j'avais peur de trop le cuire et de me retrouver avec une bouillie de poisson, c'est que ca va vite)
ensuite j'ai mis les fruits de mer dans le même bouillon (crevettes, st jacques et moules)
la pour le coup c'était une blanquette discount pour moi, c'est a dire que j'avais des moules cuites, des st jacques et des crevettes au congelo d'ailleurs le poisson aussi ......
donc j'ai cuit en premier le poisson, puis je l'ai remplacé par les fruits de mer et ensuite j'ai utilisé le bouillon pour la sauce et c'était très bon
mais le goût des moules était très présents et peu être que la prochaine fois j'essaierais de cuire les moules a part dans une autre eau pour avoir plus le goût du reste ..... et puis je rajouterais des morceaux de calamar ou des petits poulpions ......j'en suis très friande
j'espère avoir répondu a ta question
ensuite j'ai mis les fruits de mer dans le même bouillon (crevettes, st jacques et moules)
la pour le coup c'était une blanquette discount pour moi, c'est a dire que j'avais des moules cuites, des st jacques et des crevettes au congelo d'ailleurs le poisson aussi ......
donc j'ai cuit en premier le poisson, puis je l'ai remplacé par les fruits de mer et ensuite j'ai utilisé le bouillon pour la sauce et c'était très bon
mais le goût des moules était très présents et peu être que la prochaine fois j'essaierais de cuire les moules a part dans une autre eau pour avoir plus le goût du reste ..... et puis je rajouterais des morceaux de calamar ou des petits poulpions ......j'en suis très friande
j'espère avoir répondu a ta question
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Merci à vous 2 pour ces différents conseils! je vais faire ce plat demain midi, pour fêter le retour de vacances de mes enfants !
verdict : c'était EXCELLENT !
Encore merci pour cette très bonne recette !
Encore merci pour cette très bonne recette !
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c'est vrai que c'est une très bonne recette et en plus très simple.
alors tu as fais cuire tes st jacques en même temps ou tu as fais des changements?
alors tu as fais cuire tes st jacques en même temps ou tu as fais des changements?
J'ai fait cuire mes st Jacques en même temps que le poisson et j'ai mis quelques minutes après, un peu de cocktail de fruits de mer ce qui a donné un très bon résultat !
Bon dimanche !
Bon dimanche !
merci pour cette recette qui me parît bien 
je ne savais pas que l'on pouvait faire une blanquette avec du poisson! c'est une bonne idée ! ma fille n'aime pas trop la viande, donc je vais lui faire ce plat,merci 
je ne savais pas que l'on pouvait faire une blanquette avec du poisson! c'est une bonne idée ! ma fille n'aime pas trop la viande, donc je vais lui faire ce plat,merci [Message supprimé à la demande de son auteur.]