Ingrédients
Équivalences
- 4 filets de merlan
- 1 oignon
- persil
- 4 oeufs
- farine
- huile
- 2 gousses d'ail
- 50cl de coulis de tomates
- piquant (harissa)
- sel
Boulettes de merlan
Hacher finement 4 beaux filets de merlan avec 1 oignon et du persil.
verser ds 1 saladier puis ajouter 4 oeufs et battant, sel, poivre, on doit obtenir une pa^te lisse. Former des boulettes. les rouler ds la farine, puis les plonger ds 1 huile brulante, juste le temps de les saisir. reserver ds 1 plat chaud.
Garder que la moitié de l'huile de la sauteuse, la remettre sur le feu en y mettant 2 gousses d'ail hachées, ajouter 50cl de coulis de tomates et 1càc de piquant (harissa), saler, laisser sur feu doux 15mn
Incorporer ces boulettes, ajouter 1 peu d'eau si c necessaire, il faut que les boules soient juste couvertes. Laisser fremir à feu doux 25mn.
hummmmmmmmm
Egoutter
servir saupoudré de persil
miammmm miammmm
Hacher finement 4 beaux filets de merlan avec 1 oignon et du persil.
verser ds 1 saladier puis ajouter 4 oeufs et battant, sel, poivre, on doit obtenir une pa^te lisse. Former des boulettes. les rouler ds la farine, puis les plonger ds 1 huile brulante, juste le temps de les saisir. reserver ds 1 plat chaud.
Garder que la moitié de l'huile de la sauteuse, la remettre sur le feu en y mettant 2 gousses d'ail hachées, ajouter 50cl de coulis de tomates et 1càc de piquant (harissa), saler, laisser sur feu doux 15mn
Incorporer ces boulettes, ajouter 1 peu d'eau si c necessaire, il faut que les boules soient juste couvertes. Laisser fremir à feu doux 25mn.
hummmmmmmmm
Egoutter
servir saupoudré de persil
miammmm miammmm