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Brandade de poisson aux épinards

3 réponses · 1329 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • épinards
  • oignons
  • poisson
  • chapelure
Recette certifiée 100% sans IA
Voici une recette que j'ai testé hier soir : brandade de poisson aux épinards. Un délice !
Faire cuire les épinards avec des oignons dans une poèle.
Faire cuire le poisson au court bouillon.
Faire une purée.
Dans un plat, beurrez le fond, mettre les épinards puis le poisson. Recouvrir de purée, de la chapelure et zou au four.
Bon appétit!
2
Hello, Kikou, Bonjour nane56
J'ai copié ta recette Cligne de l'oeil
Combien de temps au four Question environ
Surprise !
3
Ca dépend si tu mets tous tes ingrédients chauds ou froids. Si ils sont chauds, tu laisses juste le temps que le dessus de ta purée blondisse (15 min à peu près), et si ils sont froids une petite demi-heure devrait suffir.
Au fait je pense juste que j'ai oublié de dire que j'avais rajouté de la crème liquide dans les épinards, ça évite que ce soit trop sec.
Fais ta purée bien liquide pour la même raison.
A +
4
Merci nane56
Pour tes précisions.
J'utilise des épinards surgelés à la crème, donc moins de problème que cela soit sec.
D'habitude je fais une tourte aux épinards /poisson, ta recette va changer.
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