Bricks au saumon

Demain soir, nos hommes étant de sortie... j'ai invité ma copine à casser la croûte. Elle va apporter des petits plats surprise présentés individuellement en verrine... à moi de proposer le reste... donc, je suis à la recherche de petits plats très fins pour compléter et rester dans le même esprit. ..
Merci d'avance pour votre imagination!

moi ce que j'aime bien faire c'est des bricks au saumon
tu prend une feuillle de brick, tu met au fond un lit d'épinard en branche ou un fondu de poireau au beurre, un demi pavé de saumon déjà cuit à la vapeu ou au micro onde et tu plit ta feuille de brick en carré.
tu met au four jusqu'a ce que la feuille de brick est doré légèrement.

tu fais une petite sauce au beurre blanc que tu verse autour de ta feuille de brick.
tu cuis tu riz et quand il est chaud tu en met des petits ramequin.
tu laisses quelques minutes et au moment de servir tu le démoule sur ton assiette.
de préférence prend du riz complet . c'est joli, il est brun et blanc ça fais des nuances de couleur.

bonne ap

Sympa ton idée marmitonnette !!!
Comment fais tu ta "petite sauce au beurre blanc" ??
merci.