Brochettes de boulettes de crevettes

Brochettes de boulettes de crevettes sur des batons de sucre de canne

recette des boulettes de crevettes a la base c'est une recettes vietnamienne et c'est des brochette de crevettes sur des batons de sucre de canne
1kg de crevettes bien sechees avant de les hachés grossierement avec 2 blancs d'oeuf 1cac de sel une de sucre 2cas de maizenade la sauce de soja
repos 2h au frigo
en faire des boulettes la valeur d'une grosse cas
cuire a la vapeur env20 mn puis les passer a la poele pour les faire dorer
servir avec des cacahuettes pilées et de huile chaude dans laquelle il y a de la ciboulette
attention pas de l'huile bouillante juste chauffé

bon appetit