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Brochettes de fruits de mer

2 réponses · 475 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 3 langoustines
  • 3 coquilles St Jacques
  • 2 tranches de lard fumé
  • 1 cuillère d'huile d'olive
  • 1 cuillère de romarin
  • 1 cuillère de sariette
  • thym, laurier
  • sel et poivre du moulin
  • 1 rondelle de citron
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour!

Pour préparer cette recette de brochettes il faut en proportions:

3 langoustines
3 coquilles St Jacques
2 tranches de lard fumé
1 cuillèrée d'huile d'olive
1 cuillèrée de romarin
1 cuillèrée de sariette
thym ,laurier
sel et poivre du moulin

Vous préchauffez votre four 10 minutes.Ensuite coupez votre lard en petits carrés.Enfilez sur chaque brochette successivement 1 rondelle de citron,1 morceau de lard ,1 coquille St Jacques,1 morceau de lard etc...
Ensuite vous mettez vos brochettes dans une assiètte,vous les badigeonnez d'huile d'olive,et les trempez dans les herbes le sel et le poivre Mélangez bien le tout. Après vous disposez vos brochettes de fruit de Mer sur le gril rotatif et laissez cuire 10 à 15 minutes environ en laissant la porte du four entrouverte. Rire (lol)
2
Rire (lol) hello,

en ce qui me concerne j'évite le lard fumé (trop gras), mais j'ajoute de grosses moules d'Espagne, quelques tomates cerises et poivrons jaunes ou verts, quelques rondelles d'oignons également... Cligne de l'oeil
3
Merci Micolaka pour tes conseils, je les mets dans mes coups de coeur
Bon week-end et bon forum si tu es connectée. Rire (lol)
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