Ingrédients
Équivalences
- 400g de queue de lotte
- 1 citron
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 2 nectarines
- 8 abricots
- 2 grappes de raisin
- 6 feuilles de laurier
4 personnes
Ingrédients
400 g de queue de lotte
1 citron
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
2 nectarines
8 abricots
2 grappes de raisin
6 feuilles de laurier
Préparation
Coupez la lotte en gros cubes. Mettez-les dans une assiette avec l'huile d'olive et le jus de citron.
Lavez et dénoyautez les nectarines et les abricots. Coupez-les en quartiers.
Rincez le raisin.
Coupez les feuilles de laurier en deux.
Montez 8 brochettes en alternant poisson, fruits et laurier.
Cuisez 7 à 8 minutes sur un barbecue ou au gril en retournant les brochettes et en les arrosant de la marinade. Salez seulement en fin de cuisson.
source : e-santé.fr
Ingrédients
400 g de queue de lotte 1 citron 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 nectarines 8 abricots 2 grappes de raisin 6 feuilles de laurierPréparation
Coupez la lotte en gros cubes. Mettez-les dans une assiette avec l'huile d'olive et le jus de citron. Lavez et dénoyautez les nectarines et les abricots. Coupez-les en quartiers. Rincez le raisin. Coupez les feuilles de laurier en deux. Montez 8 brochettes en alternant poisson, fruits et laurier. Cuisez 7 à 8 minutes sur un barbecue ou au gril en retournant les brochettes et en les arrosant de la marinade. Salez seulement en fin de cuisson.source : e-santé.fr