Brochettes de poissons

BONJOUR,
dimanche j'invite mes parents et mes beaux parents pour la fête des mères et nous allons leur annoncer qu'on va se marier....
pour l'occasion je voudrai faire un menu un peu classe, original, mais pas trop compliqué (je ne veux pas être enfermée dans la cuisine tout le repas!)
j'ai pensé à des brochettes de fruits de mer et/ou poissons (lesquels peut-on marier ensemble?) avec quoi l'accompagner: riz, julienne de légumes...
et quoi mettre en entrée et dessert?
je suis ouverte à toutes propositions... et merci d'avance pour vos réponses.

Bonsoir,
Voilà une recette de brochettes de lotte au citron:
450 gr de lotte, 3 c à s de d'huile, le jus et le zeste d'un citron, sel, poivre, 150 gr de champignons de Paris, 1 poivron rouge coupé en carrés.
Eliminer la peau du poisson et le couper en tronçons. Préparer la marinade : zeste, jus de citron, huile, sel,poivre. Tourner les morceaux de poisson dans ce mélange et laisser une heure au frigo couvert d'un film alimentaire.
Enfiler les tronçons de poissons sur des brochettes en alternant avec champignon et poivron. Badigeonner les brochettes avec la marinade.
Faire griller 10 à 15 mn en les retournant.
Bon repas de famille !

bonjour

voici deux petites recettes que je trouve sympas

brochettes thon poivrons
pour 4

800g thon
1 citron
poivron vert, rouge, jaune ( 1 de chaque)
sel poivre, huile, thym

arroser le thon coupé en dés de jus de citron et de 3CS d'huile d'olive
puis parsemer de thym, de poivre
laisser mariner 1/2 h
couper les poivrons en dés, alterner sur la brochette thon et les différents poivrons

lyli