Bonjour, il existe différentes recettes concernant la préparation et la cuisson de ces fruits de la mer mais après avoir enlever la pastille cornée doit-on manger le reste ou faut-il enlever autre chose ? Merci de vos réponses
Bulots
1 réponse · 3232 vues
bonjour
les bulots si tu les achètes crue
les mettre a dégorgées dans du gros sel 15mn
ensuite les mettre dans une eau bien vinaigrée 15mn
bien les secouée pour enlevée le glaire
préparée un court bouillon eau +persil+thym+oignon+laurrier+un maggy+gros sel mettre les bullots laisser cuire 3/4 d'heure pour qu'il soit bien tendre sinon s'et assez coriace
pour les manger enlever la pastille
accompagnée d'une mayonnaise avec ail pilée dite aïoli
ou d'une vinaigrette
pingine
les bulots si tu les achètes crue
les mettre a dégorgées dans du gros sel 15mn
ensuite les mettre dans une eau bien vinaigrée 15mn
bien les secouée pour enlevée le glaire
préparée un court bouillon eau +persil+thym+oignon+laurrier+un maggy+gros sel mettre les bullots laisser cuire 3/4 d'heure pour qu'il soit bien tendre sinon s'et assez coriace
pour les manger enlever la pastille
accompagnée d'une mayonnaise avec ail pilée dite aïoli
ou d'une vinaigrette
pingine
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