Ingrédients
Équivalences
- 60 bulots cuits au court-bouillon
- 300g de beurre demi-sel
- 50g d'orties
- 50g de cresson
- 50g de vert de poireau
- 50g de céleri
- 50g de persil
- 1/2 citron
- 1 gousse d'ail
- 3 gouttes d'anis
- 1/2 dl de cuisson des bulots
alors les filles, ça y est on a fini de bronzer ? 
on est entrain de se taper l'apéro au bord de la mer, comme d'hab ?
bon alors, en attendant de passer les pieds sous la table, y va falloir se coller à la cuisine, zavez qu'a laisser vos mecs à se piquer le nez avec l'apéro et pis nous on va aller couisiner
okkkkkkkkkkk! 
zavez vu c'qu'il faut se fader, alors hop! au boulottttttt
tite recette pour 4 joyeuses et eux
pour les bulots, arrangez vous pour ne prendre que des moyens (les gros c'est que pour manger de la mayo
ops)
60 bulots cuits au court-bouillon,
300g de beurre demi-sel bien sûrrrrrrrrr
50g d'orties (ah! ah! vous qui saviez pas qui aller se taper le desherbage du jardin )
50g de cresson, (on en a plein sur l'île ah! ah!)
50g de vert de poireau,
50g de céleri,
50g de persil,
le jus d'1/2 citron,
1 gousse d'ail,
3 gouttes d'anis (vous genez pas, aller prendre la bouteille d'apéro)
et surtout n'oubliez pas de prendre 1/2 dl de cuisson des bulots.
Bon ça y est les minettes, zavez tout, okkkkkkkkkkkkk
vous commencez par me les décortiquer et n'oubliez pas d'ôter la petite spirale qui se trouve sur le corps du bulot, comme ça on ne conserve que la partie blanche, (euh! oui, bon, zavez un peu les doigts euh! oui bon
)
bon maintenant vous me lavez les coquilles et vous me les mettez de côté,
vous m'attrapez les herbes sauf le persil, vous les mettez à blanchir 2mn à l'eau bouillante et de suite on les rafraîchi dans l'eau glacée, vous les égouttez et un tit coup de pressage, okkkkkkkkk
une fois que c'est fait, vous me hachez avec le persil et la gousse d'ail, okkkkkkkkkk, c'est bon, bon, la maintenant vous me mélangez avec le beurre, sans oublier l'anis, le jus du 1/2 citron et le jus de la cuisson des bulots,
c'est alors que vous me hachez très grossièrement la chair des bulots, que vous mélangez au beurre d'herbes, et que vous assaisonnez à votre goût bien sûrrrrrrrrrrr
de là, vous me farcissez les coquilles de bulots avec cette superbe farce de bulots, que vous avez préparez avec amourrrrrrrrr vous zoubliez pas de bien les remplir,
et là vous me les collez au four à 200° pendant environ 10 à 12mn
et voilà, bonneeeeeeeeeeeeee apppppppppppppppp
les fillessssssss
kenavooooooooooooooooooooooo les fillesssss
on est entrain de se taper l'apéro au bord de la mer, comme d'hab ?
bon alors, en attendant de passer les pieds sous la table, y va falloir se coller à la cuisine, zavez qu'a laisser vos mecs à se piquer le nez avec l'apéro et pis nous on va aller couisiner
okkkkkkkkkkk! zavez vu c'qu'il faut se fader, alors hop! au boulottttttt
tite recette pour 4 joyeuses et eux
pour les bulots, arrangez vous pour ne prendre que des moyens (les gros c'est que pour manger de la mayo
ops)60 bulots cuits au court-bouillon,
300g de beurre demi-sel bien sûrrrrrrrrr
50g d'orties (ah! ah! vous qui saviez pas qui aller se taper le desherbage du jardin
)50g de cresson, (on en a plein sur l'île ah! ah!)
50g de vert de poireau,
50g de céleri,
50g de persil,
le jus d'1/2 citron,
1 gousse d'ail,
3 gouttes d'anis (vous genez pas, aller prendre la bouteille d'apéro)
et surtout n'oubliez pas de prendre 1/2 dl de cuisson des bulots.
Bon ça y est les minettes, zavez tout, okkkkkkkkkkkkk
vous commencez par me les décortiquer et n'oubliez pas d'ôter la petite spirale qui se trouve sur le corps du bulot, comme ça on ne conserve que la partie blanche, (euh! oui, bon, zavez un peu les doigts euh! oui bon
)bon maintenant vous me lavez les coquilles et vous me les mettez de côté,
vous m'attrapez les herbes sauf le persil, vous les mettez à blanchir 2mn à l'eau bouillante et de suite on les rafraîchi dans l'eau glacée, vous les égouttez et un tit coup de pressage, okkkkkkkkk
une fois que c'est fait, vous me hachez avec le persil et la gousse d'ail, okkkkkkkkkk, c'est bon,
bon, la maintenant vous me mélangez avec le beurre, sans oublier l'anis, le jus du 1/2 citron et le jus de la cuisson des bulots,c'est alors que vous me hachez très grossièrement la chair des bulots, que vous mélangez au beurre d'herbes, et que vous assaisonnez à votre goût bien sûrrrrrrrrrrr
de là, vous me farcissez les coquilles de bulots avec cette superbe farce de bulots, que vous avez préparez avec amourrrrrrrrr
vous zoubliez pas de bien les remplir, et là vous me les collez au four à 200° pendant environ 10 à 12mn
et voilà, bonneeeeeeeeeeeeee apppppppppppppppp
les fillessssssss kenavooooooooooooooooooooooo les fillesssss
Heu par contre pour moi ce sera sans orties ! 
Voui je sais, tu vas me trouver bizarre ! Et bien pas grave ! :Merci pour cette nouvelle recette Begmelen ! 
