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Cabillaud au Curry Épicé

2 réponses · 1058 vues

Cuisine du mondeÉpices & Aromates
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 500g de filets de cabillaud
  • 1 oignon émincé
  • 1 gousse d'ail écrasée
  • 1 verre de vin blanc sec
  • 1 c. à soupe d' huile d'olive
  • 1 c. à soupe de farine
  • 1 c. à café de curry
  • 10cl de crème fraiche
  • sel et poivre
Recette certifiée 100% sans IA
pour 2 pers.
-500g de filets de cabillaud
-1 oignon émincé
-1 gousse d'ail écrasée
-1 verre de vin blanc sec
-1 c. à soupe d' huile d'olive
-1 c. à soupe de farine
-1 c. à café de curry
-10cl de crème fraiche
-sel et poivre

*dans une poêle,faire chauffer l'huile d'olive, y faire fondre l'oignon émincé
*fariner les filets de poisson, les poser dans la poêle quand l'oignon est devenu transparant
*saler, poivrer, ajouter le vin blanc, l'ail écrasé et le curry
*couvrir et laisser mijoter10mn
*ajouter la crème et laisser mijoter encore 5mn.

Mone
2
Bonjour, Hello, Kikou, Bonjour

J'ai fais, nous avons goûté, nous avons aimé.
La recette est vraiment sympa, toute simple à faire. Et bien que la cuisson se fasse à la poêle, l'appart "n'embaume" pas le poisson.....
A tester

Merci

Sonia Soph Etoiles Magie
3 Recette

Filets de saumon à la sauce à l'oseille

Ingrédients Équivalences
  • filets de poisson
  • un peu de fumet de poisson
  • un peu de vin blanc
  • un sachet de sauce pour poisson de chez Picard
Recette certifiée 100% sans IA
bonsoir sonia soph!

je suis contente que tu aies aimé ma recette; une autre façon de cuire le poisson, qui est rapide et toute simple:
-fu fais cuire des filets de poisson dans une poêle avec un peu de fumet de poisson et de vin blanc;avant de servir, tu ajoutes un sachet de sauce pour poisson de chez Picard(que tu auras fait décongeler au préalable)

-des filets de saumon servis avec de la sauce à l'oseille est un délice!

amicalement Mone
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