Ingrédients
Équivalences
- 600g de cabillaud
- 1 boite de lait coco
- 1 cuilL. café de curry
- thym
- 2 tomates
- 1 gousse d'ail
- sel
- poivre
- huile
CABILLAUD AU LAIT DE COCO
Pour 4 personnes
600 g de cabillaud
1 boite de lait coco
1 cuilL. café de curry
thym
2 tomates
1 gousse d'ail
sel, poivre, huile
Découper le cabillaud en cubes (pour le poisson surgelé, le faire dégeler auparavant).
Dans une grande poêle faire revenir les cubes de poisson dans
très peu d'huile, saler, poivrer.
Ajouter les tomates épépinées et coupées en dés, l'ail écrasé, le curry, le thym émietté.
Recouvrir de lait de doco et laisser mijoter 15 mn à feu doux.
Accompagner de riz.
Je l'ai testée plusieurs fois, notamment un réveillon de noël avec de la lotte, c'est très bon.
FINE
Pour 4 personnes
600 g de cabillaud
1 boite de lait coco
1 cuilL. café de curry
thym
2 tomates
1 gousse d'ail
sel, poivre, huile
Découper le cabillaud en cubes (pour le poisson surgelé, le faire dégeler auparavant).
Dans une grande poêle faire revenir les cubes de poisson dans
très peu d'huile, saler, poivrer.
Ajouter les tomates épépinées et coupées en dés, l'ail écrasé, le curry, le thym émietté.
Recouvrir de lait de doco et laisser mijoter 15 mn à feu doux.
Accompagner de riz.
Je l'ai testée plusieurs fois, notamment un réveillon de noël avec de la lotte, c'est très bon.
FINE