Ingrédients
Équivalences
- 2 pavés de cabillaud de 400g chacun
- 1 paquet d'algues nori (algues pour suschi)
- 2 échalotes
- 1 bocal de chutney citron ou gingembre
- Vinaigre de riz
- sel, poivre
Cabillaud aux algues nori
Pour 4
preparation: 15 min
cuisson 8 min
2 pavés de cabillaud de 400g chacun
1 paquet d'algues nori (algues pour suschi)
2 échalotes
1 bocal de chutney citron ou gingembre
Vinaigre de riz
sel, poivre
1/Couper chaque pavé de cabillaud en 2 dans la logueur puis en 3 dans la largeur
2/Peler et emincer finement les echalotes, les melanger avec quelques gouttes de vinaigre de riz.
3/Saler et poivrer chaque morceau de cabillaud. Etaler un peu d'echalote au vinaigre, puis les envelopper d'une feuille d'algue et les cuire a la vapeur 8 min
4/servez immediatement avec la chutney
d'ailleur en fait chutney c feminin ou masculin?
Pour 4
preparation: 15 min
cuisson 8 min
2 pavés de cabillaud de 400g chacun
1 paquet d'algues nori (algues pour suschi)
2 échalotes
1 bocal de chutney citron ou gingembre
Vinaigre de riz
sel, poivre
1/Couper chaque pavé de cabillaud en 2 dans la logueur puis en 3 dans la largeur
2/Peler et emincer finement les echalotes, les melanger avec quelques gouttes de vinaigre de riz.
3/Saler et poivrer chaque morceau de cabillaud. Etaler un peu d'echalote au vinaigre, puis les envelopper d'une feuille d'algue et les cuire a la vapeur 8 min
4/servez immediatement avec la chutney
d'ailleur en fait chutney c feminin ou masculin?