Ingrédients
Équivalences
- 6 filets de cabillaud de 150 g chacun
- 6 cuillères à soupe de chapelure
- 75 g de poudre d'amandes
- 3 oeufs entiers
- poivre, sel
Bonjour tout le monde,
j'ai une recette facile à vous proposer (je pense à Najet "G.réussi"
CABILLAUD PANE AUX AMANDES (pour 6 personnes)
préparation : 20 minutes cuisson : 20 minutes
Ingrédients :
- 6 filets de cabillaud de 150 g chacun
- 6 cuillères à soupe de chapelure
- 75 g de poudre d'amandes
- 3 oeufs entiers
- poivre, sel
Pour la décoration :
- 1 citron
- persil ou aneth
Préparation :
Préchauffer le four à 220° (thermostat : 7 ou
Dans une terrine, bien mélanger les oeufs avec les amandes en fouettant énergiquement. Poivrer et saler légèrement.
Dans un autre plat creux, verser la chapelure.
Après avoir lavé et séché les filets de cabillaud, les passer dans le mélange oeufs-amandes, puis dans la chapelure.
Déposer les filets sur du papier sulfurisé en évitant qu'ils se touchent.
Enfourner et laisser cuire pendant 20 minutes.
En fin de cuisson, passer les filets sous le gril pendant 2 minutes (ils seront bien dorés).
Servir les filets bien chauds avec des rondelles de citron et de persil ou d'aneth et accompagnés d'une bonne salade.
Je vous souhaite une très agréable journée.
Zoulikha.
j'ai une recette facile à vous proposer (je pense à Najet "G.réussi"
CABILLAUD PANE AUX AMANDES (pour 6 personnes)
préparation : 20 minutes cuisson : 20 minutes
Ingrédients :
- 6 filets de cabillaud de 150 g chacun
- 6 cuillères à soupe de chapelure
- 75 g de poudre d'amandes
- 3 oeufs entiers
- poivre, sel
Pour la décoration :
- 1 citron
- persil ou aneth
Préparation :
Préchauffer le four à 220° (thermostat : 7 ou
Dans une terrine, bien mélanger les oeufs avec les amandes en fouettant énergiquement. Poivrer et saler légèrement.
Dans un autre plat creux, verser la chapelure.
Après avoir lavé et séché les filets de cabillaud, les passer dans le mélange oeufs-amandes, puis dans la chapelure.
Déposer les filets sur du papier sulfurisé en évitant qu'ils se touchent.
Enfourner et laisser cuire pendant 20 minutes.
En fin de cuisson, passer les filets sous le gril pendant 2 minutes (ils seront bien dorés).
Servir les filets bien chauds avec des rondelles de citron et de persil ou d'aneth et accompagnés d'une bonne salade.
Je vous souhaite une très agréable journée.
Zoulikha.