Ingrédients
Équivalences
- 8 cabillaud (ou autres poissons blancs, maigres)
- 250ml de crème liquide légère
- 4 cuil. à soupe de lait concentré non sucré
- 4 courgettes
- 4 à 5 poignées de raisins secs
- 1 oignon
- curry
- huile d'olive
Voila ensuite le plat. j'ai modifié un peu ma manière de cuisiner le curry et c'était vraiment très très bon je suis contente de moi et les convives ce sont régalés 
Pour 8 personnes
8 cabillaud (ou autres poissons blancs, maigres)
250ml de crème liquide légère
4 cuil. à soupe de lait concentré non sucré
4 courgettes
4 à 5 poignées de raisins secs
1 oignon
curry
huile d'olive
Coupez vos courgettes en fines rondelles ou en fines lamelles. Faites les cuire à la vapeur pendant 10 minutes pas plus.
Faites revenir l'oignon dans une casserole avec un filet d'huile d'olive. Unefois qu'il est cuit rajoutez environ 4 cuil. à soupe d'eau etlaissez réduire. Lorsqu'il n'y a presque plus d'eau, rajoutez la crème fraiche liquide, le lait concentré non sucré et les raisins secs et mélangez le tout.
Laissez mijoter pendant 10 minutes en évitant de laissez réduire sinon rajoutez un peu d'eau.
Pendant ce temps faites cuire le poissons à la vapeur.
Une fois que tout est cuit, déposez le poisson dans l'assiette, nappez de sauce au curry et raisins et accompagné de rix ou de céréales (mélanges de blé, d'épautre 1ère fois que j'essayais et je me suis régalé cela change un peu du riz) et nappez également de sauce.
Servez en suivant.
Pour 8 personnes
8 cabillaud (ou autres poissons blancs, maigres)
250ml de crème liquide légère
4 cuil. à soupe de lait concentré non sucré
4 courgettes
4 à 5 poignées de raisins secs
1 oignon
curry
huile d'olive
Coupez vos courgettes en fines rondelles ou en fines lamelles. Faites les cuire à la vapeur pendant 10 minutes pas plus.
Faites revenir l'oignon dans une casserole avec un filet d'huile d'olive. Unefois qu'il est cuit rajoutez environ 4 cuil. à soupe d'eau etlaissez réduire. Lorsqu'il n'y a presque plus d'eau, rajoutez la crème fraiche liquide, le lait concentré non sucré et les raisins secs et mélangez le tout.
Laissez mijoter pendant 10 minutes en évitant de laissez réduire sinon rajoutez un peu d'eau.
Pendant ce temps faites cuire le poissons à la vapeur.
Une fois que tout est cuit, déposez le poisson dans l'assiette, nappez de sauce au curry et raisins et accompagné de rix ou de céréales (mélanges de blé, d'épautre 1ère fois que j'essayais et je me suis régalé cela change un peu du riz) et nappez également de sauce.
Servez en suivant.
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