Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de petits calamars
- 3 petits oignons
- 3 gousses d'ail
- 10 cl de vin blanc sec
- 10cl d'huile d'olive
- persil
.Epréparation:1 H.cuisson15 mn.6 personnes.1 kg de petits calamars, 3 petits oignons,3 gousses d'ail, 10 cl de vin blanc sec, 10cl d'huile d'olive, persil, sel poivre . Nettoyez les calamars en séparant la tête et les antennes du corps.Otez l'arête plate qui se trouve à l'intérieur, enlevez la petite peau et lavez bien dans plusieurs eaux Emincez les oigons et écrasez les gousses d'ail . Dans une sauteuse faite revenir à l'huile l'ail et les oignons. Ajoutez les calamars et le persil haché. Mouillez avec le vin blanc .Salez, poivrez et portez à ébulition. Servez aussitôt. Accompagné d'un bon riz. bon appétit, et bon forum. 
Elsa 37.
Elsa 37.