Ingrédients
Équivalences
- 400 grammes de calamars
- 200 grammes de tomates
- 2 gousses d'ail
- 1 oignon
- 2 échalotes
- ½ bouquet de persil
- Thym et laurier
- Sel et poivre
Proposée par MAMIE 27
CALAMARS SAUCE TOMATE
Pour 4 personnes
Ingrédients-
400 grammes de calamars
- 200 grammes de tomates
- 2 gousses d’ail
- 1 oignon
- 2 échalotes
- ½ bouquet de persil
- Thym et laurier
- Sel et poivre
Progression et préparation
Lavez les calamars
Préparez une sauce tomate avec les tomates pelées et coupez finement l’ail, l’oignon, l’échalotte, le persil et les aromates
Salez et poivrez
Débitez les calamars (ou laissez-les entier) en lamelles de 2 à 3 cm de large
Faites sauter dans une poêle
Mettez les calamars à mijoter dans la sauce tomate et laissez cuire à feu doux moyen pendant 1 heure dans un cocotte.
CALAMARS SAUCE TOMATE
Pour 4 personnes
Ingrédients-
400 grammes de calamars
- 200 grammes de tomates
- 2 gousses d’ail
- 1 oignon
- 2 échalotes
- ½ bouquet de persil
- Thym et laurier
- Sel et poivre
Progression et préparation
Lavez les calamars
Préparez une sauce tomate avec les tomates pelées et coupez finement l’ail, l’oignon, l’échalotte, le persil et les aromates
Salez et poivrez
Débitez les calamars (ou laissez-les entier) en lamelles de 2 à 3 cm de large
Faites sauter dans une poêle
Mettez les calamars à mijoter dans la sauce tomate et laissez cuire à feu doux moyen pendant 1 heure dans un cocotte.