Ingrédients
Équivalences
- 1 oignon haché
- 1 tomate coupée en quartier
- une carotte en lanières
- une courgette en petits morceaux
- crevettes
- curry
- crème (fraîche ou soja)
- lait de coco
- sel
- poivre
- laurier
- riz blanc basmati
Bonjour,
ce midi j'en avais marre
de mes éternelles pâtes aux crevettes ainsi que de mon calamars à sauce tomate !
Alors j'ai fais un cary
, un peu à ma manière bien que j'ai respecté la base de la recette currry-lait de coco avec viande ou poisson ou crustacés ! les légumes 
ne font pas parties de la recette de base classique, mais j'avais pas assez de courgette pour les servir en légumes, alors je l'ai incorporée et puis la saveur de la carotte se marie bien avec le curry!Alors osons!
Ce que j'ai rajouté à la recette de base je vais le signaler en gras
:
voilà, bon w.e,
terryplume!
1 oignon haché revenu dans l'huile d'olive
ajoutez une tomate
coupée en quartier
ajoutez une carotte 
en lanières(j'ai un épluche patate qui fait les légumes en julienne, une merveille en gain de temps!), une courgette avec sa peau en petits morceaux (coupé deux dans sa longueur la courgette puis encore en deux et débiter en cubes!)
ajouter les crevettes, le curry, laisser revenir puis la crème (fraîche ou soja), le lait de coco, sel, poivre, laurier.
laisser mijoter un peu que se mélangent les saveurs!
servir avec du riz blanc basmati!
parfumé mais pas trop doux mais pas sucré, je crois que ça va faire partie de mes classiques!
ce midi j'en avais marre
de mes éternelles pâtes aux crevettes ainsi que de mon calamars à sauce tomate !Alors j'ai fais un cary
, un peu à ma manière bien que j'ai respecté la base de la recette currry-lait de coco avec viande ou poisson ou crustacés ! les légumes ne font pas parties de la recette de base classique, mais j'avais pas assez de courgette pour les servir en légumes, alors je l'ai incorporée et puis la saveur de la carotte se marie bien avec le curry!Alors osons!Ce que j'ai rajouté à la recette de base je vais le signaler en gras
:voilà, bon w.e,
terryplume!1 oignon haché revenu dans l'huile d'olive
ajoutez une tomate
coupée en quartier ajoutez une carotte en lanières(j'ai un épluche patate qui fait les légumes en julienne, une merveille en gain de temps!), une courgette avec sa peau en petits morceaux (coupé deux dans sa longueur la courgette puis encore en deux et débiter en cubes!)ajouter les crevettes, le curry, laisser revenir puis la crème (fraîche ou soja), le lait de coco, sel, poivre, laurier.
laisser mijoter un peu que se mélangent les saveurs!
servir avec du riz blanc basmati!
parfumé mais pas trop doux mais pas sucré, je crois que ça va faire partie de mes classiques!