Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de moules
- 1 kg de coques
- 24 palourdes
- 50 cl d'huile d'olive
- 125 g de pignons de pin
- sel
- poivre
Cassolette de coquillages aux pignons de pin
1 kg de moules
• 1 kg de coques
• 24 palourdes
• 50 cl d'huile d'olive
• 125 g de pignons de pin
• sel, poivre
Dans un faitout, faites ouvrir tous les coquillages pendant 2 à 3 minutes à feu vif, avec un fond peu d'huile d'olive.
Saupoudrez le tout avec des pignons de pin, salez et poivrez.
Répartissez dans les cassolettes,Flambez et Servez dans le jus de cuisson.
1 kg de moules
• 1 kg de coques
• 24 palourdes
• 50 cl d'huile d'olive
• 125 g de pignons de pin
• sel, poivre
Dans un faitout, faites ouvrir tous les coquillages pendant 2 à 3 minutes à feu vif, avec un fond peu d'huile d'olive.
Saupoudrez le tout avec des pignons de pin, salez et poivrez.
Répartissez dans les cassolettes,Flambez et Servez dans le jus de cuisson.
Modifié (juil. 2008)