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Cassolettes de fruits de mer

1 réponse · 1690 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • fruits de mer surgelés
Recette certifiée 100% sans IA
bonjour tout le monde !
voila pour la st valentin en plat principal j'aimerais faire des cassolettes de fruits de mer avec des timbales de riz, alors pour le riz pas de souci lol ! mais une recette de cassolette de fruits de mer(avec melange fruits de mer surgelés) serait la bienvenue! ah oui ..je suis une jeune cuisiniere debutante.....! merci d'avance !
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Si tu utilises des fruits de mer surgelés voici ce que je te propose

Raper 1 carotte (gros trous) ou la détailler en julienne
Détailler un blanc de poireaux en fine julienne.

Faire suer les légumes (sans coloration) dans un peu de MG
Ajouter des fruits de moules. Faire mijoter 5 minutes.
Ajouter 2cc de fumet de poisson, sel, poivre un peu de vin blan.

Faire mijoter. Ajouter 1 CS de crème en fin de cuisson
Servir dans des cassolettes
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