Ingrédients
Équivalences
- 200g de beurre
- 5 noix de st jacques (congelés)
- 1/2 verre de cognac
- une brique de crème fraiche
- une boite moyenne de champignons entiers
- des crevettes rose décortiquées
Pour mes cassolettes j'ai acheté des petites barques en faillance bleu chez Lecl..c 2 euros(sinon des petits ramequin mais c'est moins beau)
POUR 4 PERSONNES
Alors je prends des noix de st jacques(congelés)5 par pers
Je les fais revenir ds une poele chaude avec du beurre( 2min)
Je les flambe au cognac (1/2verre)
Hors du feu j'ajoutte une brique de creme fraiche
puis une boite moyenne de champignons entiers avec le jus!
je fais épaissir sur le feu
j'ajoutte a la fin des crevettes rose décortiqués
et j'arrette la cuisson!
verser dans les cassolettes avec chapelure et une noix de beurre
CUIRE 10 A 15 MIN
La touche finale:je prend une pate feuilleté je fais des triangles pour former les voiles des barques et au moment de servir je les poses sur la cassollette EFFET GARANTI]tu peux préparer les cassollettes la veille(chapelure au dernier moment)
les voiles également (tu les met ds ton congel elle vont gonfler 2f ois plus°
POUR 4 PERSONNES
Alors je prends des noix de st jacques(congelés)5 par pers
Je les fais revenir ds une poele chaude avec du beurre( 2min)
Je les flambe au cognac (1/2verre)
Hors du feu j'ajoutte une brique de creme fraiche
puis une boite moyenne de champignons entiers avec le jus!
je fais épaissir sur le feu
j'ajoutte a la fin des crevettes rose décortiqués
et j'arrette la cuisson!
verser dans les cassolettes avec chapelure et une noix de beurre
CUIRE 10 A 15 MIN
La touche finale:je prend une pate feuilleté je fais des triangles pour former les voiles des barques et au moment de servir je les poses sur la cassollette EFFET GARANTI]tu peux préparer les cassollettes la veille(chapelure au dernier moment)
les voiles également (tu les met ds ton congel elle vont gonfler 2f ois plus°