Ingrédients
Équivalences
- 200g de pâte brisée
- 1,5kg de sardines ou autre poisson au choix
- 1 oignon
- ail
- citron
- 1 piment
- 1 tomate
- 1 jaune d'oeuf pour dorer
- persil
- sel, poivre
coucou 
ce soir j'ai fais des chaussons au poisson
-pâte brisée
-1,5kg de sardines ou autre poisson au choix
-1 oignon
-ail
-citron
-1 piment
-1 tomate
-1 jaune d'oeuf pour dorer
-persil
-sel, poivre
laver les sardines, enlever la queue, la tête et les arêtes.
les mettre quelques minutes dans l'eau bouillante( dans l'eau de cuisson j'ai mis des rondelles de citron, de l'oignon coupé en morceaux et du curry)
egouter les sardines.
mettre de l'huile dans une grande poele et y mettre les sardines coupées en morceaux avec l'oignon, l'ail, le piment et le persil coupés en morceaux.
saler, poivrer. citronner. faire cuire a feux moyen une dizaine de minutes.
étaler la pâte et faire des cercles avec un bol.
mettre de la farce au poisson au centre de chaque cercle et les refermer.souder les bords en appuyant avec une fourchette.
badigeonner chaque chausson avec du jaune d'oeufs.
mettre dans un four préchauffé th 6 pendant environ 15 minutes
ce soir j'ai fais des chaussons au poisson
-pâte brisée
-1,5kg de sardines ou autre poisson au choix
-1 oignon
-ail
-citron
-1 piment
-1 tomate
-1 jaune d'oeuf pour dorer
-persil
-sel, poivre
laver les sardines, enlever la queue, la tête et les arêtes.
les mettre quelques minutes dans l'eau bouillante( dans l'eau de cuisson j'ai mis des rondelles de citron, de l'oignon coupé en morceaux et du curry)
egouter les sardines.
mettre de l'huile dans une grande poele et y mettre les sardines coupées en morceaux avec l'oignon, l'ail, le piment et le persil coupés en morceaux.
saler, poivrer. citronner. faire cuire a feux moyen une dizaine de minutes.
étaler la pâte et faire des cercles avec un bol.
mettre de la farce au poisson au centre de chaque cercle et les refermer.souder les bords en appuyant avec une fourchette.
badigeonner chaque chausson avec du jaune d'oeufs.
mettre dans un four préchauffé th 6 pendant environ 15 minutes
(bizarre), et il y a de la re-demande, en fait pour la prochainne-fois, je le ferait avec des sardinnes car avec la truite cela demande un peut plus d'épice.