Ingrédients
Équivalences
- 8 harengs saur
- 200 g d'oignons
- 2 piments
- 1 gousse d'ail
- Bois d'inde en poudre
- Girofle en poudre
- Sel
- Poivre
CHIQUETAILLE DE HARENG SAUR :
Ingrédients
- 8 harengs saur
- 200 g d'oignons
- 2 piments
- 1 gousse d'ail
- Bois d'inde en poudre
- Girofle en poudre
- Sel, poivre
Confection
Epluchez les oignons, hachez-les finement. Coupez les piments en deux, ôtez les graines et hachez-les finement. Faites de même pour l'ail.
Dans un plat long, posez les harengs et faites-les flamber au rhum.
Enlevez la peau et les arêtes, "chiquetaillez" les harengs.
Ajoutez l'oignon, le piment ,l'ail, le bois d'inde, le girofle. Poivrez, salez si nécessaire.
NE PAS OUBLIER DE DESSALER DES LA VEILLE EN LAISSANT TREMPER DANS DU LAIT OU DE L'EAU.
Vanhi.
Ingrédients
- 8 harengs saur
- 200 g d'oignons
- 2 piments
- 1 gousse d'ail
- Bois d'inde en poudre
- Girofle en poudre
- Sel, poivre
Confection
Epluchez les oignons, hachez-les finement. Coupez les piments en deux, ôtez les graines et hachez-les finement. Faites de même pour l'ail.
Dans un plat long, posez les harengs et faites-les flamber au rhum.
Enlevez la peau et les arêtes, "chiquetaillez" les harengs.
Ajoutez l'oignon, le piment ,l'ail, le bois d'inde, le girofle. Poivrez, salez si nécessaire.
NE PAS OUBLIER DE DESSALER DES LA VEILLE EN LAISSANT TREMPER DANS DU LAIT OU DE L'EAU.
Vanhi.