Comment cuire du thon rouge ?

1 juin 2009

Bonjour à tous,

J'ai acheté du thon rouge, est-il possible de le cuire pour en faire une tarte au thon ?

Type de cuisson à l'eau... ou pas ?

merci à tous

Caroline

2 juin 2009

bonjour,

tu peux le cuire comme tu veux, à la vapeur, à la poêle, en cocote avec des légumes, en papillote, à l'eau également, mais peut-être plus dans un bouillon,car autrement, ce sera fade.

3 juin 2009

Je te remercie.

Je vais pouvoir cuisiner.

bonne soirée

Caro

4 juin 2009

Pour moi le meilleur c'est cuit au grill, à la plancha ou mieux au barbecue, et comme une viande rouge saignant à l'intérieur sinon c'est sec....

Je trouve dommage de faire bouillir du thon rouge, autant prendre du thon blanc

5 juin 2009

Entièrement d'accord avec Charly !
Le thon, c'est le steak de la mer, donc on peut le préparer comme un steak.
Tout comme pour le bœuf, on peut le cuisiner en daube.
Personnellement, je le préfère à la tahitienne.

6 juin 2009

j'adore le thon à la thaitienne, j'en ai mangé plusieurs fois au resto, mais jamais essayé d'en faire tu pourrais me donner la recette s'il te plaît.

Merci d'avance

7 juin 2009

Avec plaisir, moi, j'adore manger le poisson cru, en général, je viens d'ailleurs de préparer des sardines au citron et à l'huile d'olive (j'ai mangé les laitances avec du jus de citron et un peu d'huile d'olive, c'est mon petit péché avoué)

:

Voilà la recette du poisson à la tahitienne
Ainsi que la photo :

Verrine tahitienne

Bon après-midi

Modifié (juin 2009)