bonjour , je voudrais savoir ,si l on peux faire des conserves de poissons si oui comment fait on merci
Conservation des des harengs
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Recette
Harengs marinés au vinaigre
Ingrédients
Équivalences
- 3 harengs
- 2 c a s sel
- 1 c a c poivre moulu
- 4 feuilles de laurier
- 1 c a c de clou de girofle
- 1 c a c de poivre en grain
- 750 ml vinaigre de vin blanc
voici une recette pour des harengs....cela doit s'adapter a d'autres poissons je pense 
j'espère que ca va t'aider....
3 harengs
2 c a s sel
1 c a c poivre moulu
4 feuilles de laurier
1 c a c chaque de: clou de girofle, poivre en grain
750 ml vinaigre de vin blanc
1. metofer les poissons, enlever les têtes, bien laver intérieur et extérieur.
Secher, frotter l'intérieur avec le sel et poivre moulu.
2. mettre le poisson dans un plat allant au four, mettre les épices sur le poisson, arroser avec le vinaigre (le poisson doit être a moitié couvert)
3. cuire au four a 140 degrés pendant 2 heures.
4. refroidir et conserver au frais. Se garde 2 semaines au frigo.
j'ai une recette pour des anguilles is ca t'intéresse...
j'espère que ca va t'aider....
3 harengs
2 c a s sel
1 c a c poivre moulu
4 feuilles de laurier
1 c a c chaque de: clou de girofle, poivre en grain
750 ml vinaigre de vin blanc
1. metofer les poissons, enlever les têtes, bien laver intérieur et extérieur.
Secher, frotter l'intérieur avec le sel et poivre moulu.
2. mettre le poisson dans un plat allant au four, mettre les épices sur le poisson, arroser avec le vinaigre (le poisson doit être a moitié couvert)
3. cuire au four a 140 degrés pendant 2 heures.
4. refroidir et conserver au frais. Se garde 2 semaines au frigo.
j'ai une recette pour des anguilles is ca t'intéresse...
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